おいしくて お安い 山川紫
ムラサキイモにはアントシアニンという成分が大変豊富で、その方面でも多大な注目を浴びています。
今回はムラサキイモの中でも一番紫色の濃い、山川紫という品種です。昔はよく入荷していましたが、最近は見かけなくなっていましたが、久しぶりに対面しました。
アントシアニンは紫色が濃いほど多いそうですから、この山川紫がその点では一番かもしれないですね。
山川紫は元々淡白なお味なのですが、この芋は結構おいしいです。今の時期、山川紫としてはかなりうまいと言えるでしょう。そして、食感がホクホクなのです。最近はシットリ系のお芋が全盛で、このホクホクした栗のような食感は逆に新鮮に感じました。
宮崎の山川紫ドド紫!!
山川紫としてはかなりおいしいと思います。
おいしい山川紫は貴重品です(笑)。
3kg
税込1280円
5kg
税込1880円
久しぶりのムラサキイモです。