革命的 最初からネットリ甘い
お芋は基本的に収穫後に保存することによって澱粉が糖化して甘くなります。
掘りたてのお芋は甘さより風味を味わうものといえます。
そんな常識を覆すお芋が現れました。それがこの「あまはずき」です。
このお芋は掘りたてでもネットリしています。シットリとまではいきませんが、舌に絡む食感は快感です。そして色がすごい、きれいな黄金色をしています。試食したスタッフが思わず「すごい、スゴイ!」と叫んでおりました(笑)。
早生品種になるので、秋口だけのお芋だそうです。9月のお芋はこれで決まり!!
しかし、お芋の進化はすごいですね。
3kg 税込1980円 5kg 税込2980円 |
