菊芋（キクイモ）
またまた珍しいものが入荷しました。 菊芋です。
●食べるインシュリン 菊芋●
珍品シリーズです。見た目は生姜にそっくりですが、全く違います。これは菊芋です。キクイモと言いますが、芋ではありません。菊の仲間の根っこです。なんかややこしいです。
もともとはアメリカ原産の植物ですが、江戸末期に日本にやってきたそうです。これに含まれるイヌリンという成分が天然のインシュリンとまで言われ、近年注目を浴びています。
味は淡白ですので、いろいろなお料理に使えます。漬物や酢の物、揚げ物などにもいいです。浅漬けの素で漬けるとだれでも簡単においしく食べられます。
シャキシャキとした歯ざわりがとてもいいです。
宮崎の菊芋
1kg
税込９８０円
終了です