赤米・黒米 宮崎の古代米シリーズ
● 宮崎の赤米 日本の食文化の歴史を感じましょう
最近ブームの古代米、遠い遠いその昔、私達の御祖先様が食べていたというこのお米、これをごはん２合に小さじ1杯くらいまぜて炊くと、まるで赤飯のように鮮やかな色になります。そして古代米の香ばしさがひろがって、全体がモチモチなります。雰囲気ありますよ〜。
実は宮崎は神話の里、古代米も無縁ではないかも。
●海彦山彦 宮崎の青島でのお話です。 海彦が釣り針を山彦に貸したら、魚にとられてしまった・・・
●天ノ岩戸 宮崎の高千穂でのお話です。 天照大神が岩戸にこもってしまったため、太陽が出なくなってしまった・・
約200g 税込 ４９０円
● 黒米の新米が入荷しました
黒米は赤米よりさらにアントシアニンが豊富でだそうです。香りが赤米と違って独特です。食味は良く似た感じで、モチモチしています。黒米といってもお米が黒くなる訳ではなくて、やっぱり赤くなります。赤米の一種ですね。
２０１０年産 新米登場です宮崎の黒米
200g 税込 ４９０円
お徳用 500g 税込 １０５０円